拼音nǎn
部首月部
五笔efmf
笔画13画
组词腩组词
基本解释
腩nǎn方言,称牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。笔画数:13;部首:月;笔顺编号:3511122543112
详细解释
腩nǎn【名】干肉〖driedmeat〗腩,脯也。——《广雅》牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩腩nǎn【动】用调味品浸渍肉类以备炙食〖(ofmeat)dipincondiments〗亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
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